第五节 体态

一、你胖吗？

当前有一个怪现象：“十个女人九个闹减肥”，其中不乏体形偏瘦者，也嚷着要减肥，恨不得减去身上所有脂肪，简直“瘦”迷心窍。值得注意的是，脂肪对保持女性的曲线美具有特殊作用。脂肪能使皮肤丰腴而不起皱，富于弹性而不松弛，能使人体匀称并具曲线美。

如何判断自己是否肥胖及肥胖的程度呢？

这里介绍一个世界公认的肥胖程度分级法，该方法广泛应用于国外研究机构、医院，甚至用于选美。

其公式为：

BMI（体质指数）=体重（公斤）/身高（米）/身高（米）

当BMI<18.5时，偏瘦；

BMI在18.5-24之间，体重正常；（2001年6月修订，《中国医药报》）

BMI在24-28之间，为超重；

BMI在28-32之间，为一度肥胖；

BMI在32-36之间，为二度肥胖；

BMI在36-40之间，为三度肥胖；

BMI在40以上，为四度肥胖。

比如，一位女士身高1.66米，体重50公斤，其BMI=50/1.66/1.66=18.1，属偏瘦，但接近正常。

该公式可判断人体的健康状况。根据美国有关医学统计：BMI小于16的人和BMI大于30的人死亡率最高，死亡率最低的为BMI在20-22之间的人。

有人认为最好看的体形BMI指数为：

女士BMI=19

男士BMI=22

以此，可根据身高推算最理想的体重；

体形最美丽女士的体重=19X身高X身高

体形最美丽男士的体重=22X身高X身高

比如，某女士身高1.66米，其身材最美时，体重应为19X1.66X1.66=52.4公斤。

二、科学减肥

如果你的BMI值大于24，那你可真的要减肥了。

造成肥胖最常见的两个根本原因为：

*饮食中的脂肪和糖类（淀粉等）摄入过多

*缺乏运动，造成脂肪堆积

有许多减肥者采用不吃早餐、只吃水果和黄瓜代替正餐，少睡觉等方式节食，这都是非常不科学的，会严重伤害身体。健康当然比美更重要，而且如果方法得当，在不伤害身体的情况下也能科学减肥。

专家推荐的科学减肥方案：

1。科学进食方法

科学家测定，人的饱感信号要经过10分钟才能从胃部传到大脑中枢，所以吃饭快的人往往在大脑收到“吃饱了”的信号以前，已多吃了10分钟，这常常也是吃饭快的人多肥胖的原因。所以，要养成细嚼慢咽的好习惯。

另外，最好“早餐要好、午餐要饱、晚餐要少”，其中“晚餐要少”特别重要。一般晚餐后没有太多的运动，食物转化的能量不能完全消耗，就会在体内储存起来导致肥胖。

2。科学搭配食物

人的饮食中含有六种成分：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水。其中能产生热量，并有可能转化成人体脂肪的只有前三种。脂肪产生的热量最高，1克脂肪可产生热量9000卡。所以，科学减肥的食物搭配原则应为：

*蛋白质要充足

*糖类要减少

*脂肪要最少

讲此原则应用到日常饮食中表现为：

多食用：鱼类、虾蟹、海蜇、海带、豆腐、飞禽类、脱脂牛奶、水果、蔬菜

适量食用：米面（少食精米精面，多食杂粮）、植物食用油

禁 食：巧克力、糖果、甜点、冰激凌、花生、松子、肥肉、黄油、奶油、内脏、动物脑、动物油脂

此外，多喝水。

3。适度运动

如果缺乏运动，热量消耗不完将形成脂肪堆积；但不可进行大运动量的活动，否则适得其反。

人体每消耗1千克脂肪，不同的运动需要不同的时间，见下表：

运动种类 运动时间 运动种类 运动时间

用脑思考 1000小时 网球 35小时

阅读 500小时 羽毛球 30小时

一般性事务 170小时 擦地板 25小时

散步 60小时 爬山 25小时

郊游 45小时 健美体* 25小时

洗衣服 40小时 跑步 20小时

高尔夫球 40小时 跳绳 20小时

排球 35小时 足球 18小时

骑自行车 35小时 篮球 17小时

掷球 35小时 马拉松赛跑 6小时

兵乓球 35小时 划船赛 6小时

4。补充维生素和矿物质

无论减肥任何科学，摄入的维生素和矿物质肯定不足而且不均衡。只有将其补充均衡，才能在减肥的同时保证身体健康。

维生素和矿物质不但不会产生任何热量，而且有些维生素（如维生素B1、B2、B6）还有助于将脂肪转化成能量，减少脂肪的堆积。

专家认为减肥者需要同时补充以下的维生素和矿物质：

维生素A、B1、B2、B6、C、E、铁、钙、锌、硒

第六节 其它

一、美唇

美唇不止要化妆，更需要维生素的充分摄入

对唇的美丽伤害最大的因素有：

*缺铁性贫血导致嘴唇苍白

*因缺少维生素A导致嘴唇干燥

*因缺少维生素B2导致嘴唇脱皮

*因缺少维生素B6导致口臭

为了拥有红润光泽的美唇，要充分注意有关营养素的摄入。

二、牙齿

表面上看，牙齿好像是块“死骨头”；实际上，它和人体其它部分一样，也在不断的进行更新工作。

牙齿的主要成分是钙和磷。当人体摄入的钙不足，钙和磷的比例不对（正常比例为1:1）时，就会影响牙齿的坚固。中国女士每天仅摄入约430毫克的钙，缺的厉害，但磷的摄入量又偏多，达到1058毫克，导致钙：磷=0.4:1，这个比例应该引起人们的高度重视。

为维护牙齿的健康，应尽快增加对钙的摄入量，使其达到RDA规定的800毫克/天的标准。

完