一是***时熟透了的酸，那是用箩卜秧子做的，开水烫过后，自个儿搬大石头在木桶里压榨而成，习惯了不酸牙，毎到冬季便成了一种下饭的依赖，简单的就拿一些干辣椒来炒炒，不见一丝儿肉星子。那种酸受之父母，却是那个时代的特色，只是我比同龄人多吃了些罢了！对它我怀有深深的眷恋。
二是去年才吃过的酸菜烧羊肉，典型的......酸菜，下馆子俩个人就点了这么一个大碗菜，虽说有些单调，却令我终生难望！那是用扑实，真诚，感动做成的佐料，爱屋及乌！有些痴迷，也有些疯狂！尽管已物是人非了！但在高速路上急驶时看到......标识还是情不自禁地沿出口而下，找寻着曾经的足迹。但那是冬季才有的菜肴，现时怎吃的到？只是了个心愿罢了。
其实酸作为五味之一，年青时也经常品尝，只是有了年少时的酸和中年的酸，倒把中间的酸味忽略了。
一是淳扑：一是惊艳。
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