糖炒栗子

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与友晚饭后遛弯走着走着就走到了城东,这片已经很久没有来过了,夜幕下的老旧街区也有一些年代了,但胜在干净整洁。慢慢悠悠的走着,平静又惬意。这时候一股熟悉的味道窜进了鼻孔,像一个调皮的孩子猛地跳出来一般。这种香味甜甜的暖暖的,循着香味我不由得加快了脚步,几秒钟的功夫大脑立马接收到了一种信号:“糖炒板栗!”。


一瞬间脑海里便浮现出油亮亮的棕栗色的板栗,甚至连板栗上那细细的绒毛也把我的心挠的痒痒的。剥开栗子皮那黄澄澄的栗子肉沁甜粉糯……一想到这里便情不自禁咽了口水。“时间过的可真快啊,又到了吃板栗的时节了。”我试图想一想别的以此来打断对炒栗子的回忆。虽然这样克制着但鼻子却吸了又吸调到了最灵敏的状态,脸上看似毫不在意眼睛却在四处张望,唯恐错过了炒栗子的摊位。每个季节都有每个季节的期待,于我而言冬天吃糖炒栗子是一件实实在在的乐事。一颗甜糯微烫的栗子入嘴,就如炎炎夏日一口冰可乐带来的快乐一样,幸福感和满足感一秒到达。那亦是冬日里的暖阳划过心尖。板栗最讲究的吃法莫过于红楼梦中提到过的桂花糖蒸新栗粉糕,那是贵族式的吃法。最家常的吃法莫过于板栗烧*,一盘板栗和*荤素搭配平分秋色,寻常人家亦可得。而糖炒栗子则是最寻常最省事的,吃法和做法都没有额外的讲究,机器炒还是手工炒的栗子都不打紧,剥开壳的那一瞬间都会重温往年的简单的快乐。


张爱玲说糖炒板栗是爱情零食,我想除了与之分享的人很重要以外,大概这种甜甜糯糯暖暖的食物本身也像极了爱情吧。寒冷来袭,温暖的事和物都会让人有一种期待和慰藉。

本文来源:[玫瑰情人网,www.mgqr.com]

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