在韩国济州岛的泡菜体验馆里，我们亲自观看和临听了韩国泡菜的制作过程，了解泡菜的营养成分和对身体健康的作用。我们全团15人都亲手制作了泡菜，这使我们更贴切的对韩国的泡菜有了更进一步的了解。泡菜是韩国餐桌上不可缺少的美食，它十分讲究菌类发孝在食用中的作用和品味，运用食疗原理防治各种疾病，在配料的口味上追求纯粹。所以，韩国人很少有得癌症的。但由于生活和工作的压力，韩国人得心脑血管疾病的却很多。
在腌制泡菜上，有个俗话：朝鲜辣，韩国酸，不辣不酸是延边。在5天的旅游中，我们还真的没有吃到像泡菜馆里这样口味纯正，品质优良的泡菜。因为在韩国各种调料都十分的昂贵，旅游团队的泡菜用量之大，不可能把调料用于团队餐上。在中国，泡菜只是我们餐桌上的辅菜，而在韩国却是餐桌上的主菜，是我们每天用餐都能见到的美味。韩国的泡菜以发孝（也就是口味有点酸时为准）后食用，泡菜腌制有它独有的程序和要求，除了辣椒.蒜头.雪梨.盐.鱼露外，在时间是和程序上真是条条是框，循规有序啊。泡菜由于加入了海鲜，使泡菜的味道更纯粹，更回味悠长。
在泡菜体验馆的隔壁就是韩服体验馆，我们这个团是男少女多，一进入体验馆就像炸庙似的去抢那五颜六色的韩服，换下这一套又换上那一套，那种对韩服的衷情溢与言表，那种欣喜让韩国人都莫明其妙！当导游问我她们为什么这样，我告诉他，我们这个团是来自吉林的，而吉林是朝鲜族最多的省市，延边朝鲜族自治州就在吉林，我们每个人的单位，每个人的身边都有很多朝鲜族朋友，每个人都能唱几首朝鲜族歌，都能比划几下朝鲜族舞，但是却很少能有机会穿朝鲜族衣服，只有演出时才有机会穿朝鲜族服装，所以，现在这样的激情是可以理解的，当导游把我说的话翻译给韩服店的老板后，老板哈哈的大笑起来。我也随波逐流地穿上一套新郎服同本团的吴晓桂照一张“结婚照”，又同小燕子照一张“情侣照”，那些大姐们都放开了手脚跳起了朝鲜舞，乱成了一团。
当上了汽车，大家还沉醉于刚才的兴奋之中，都说：真过瘾！
本文来源：[玫瑰网,www.mgqr.com]
鄂公网安备: