周日闲来无事,想起前段时间摸奖摸来的面包机,于是心血来潮,决定自己动手做做面包。
打开面包机的外包装,清洗完面包机,按照随机携带的面包制作说明,配起料来,先把牛奶倒入面包机中,接着打入了两个*蛋。按说还应该放入奶油,但是考虑到热量平衡问题,就将奶油换成了橄榄油,接着放入一点盐。今天要做的其实是甜面包,但是要真的想让面包松软,香甜,就是做甜的,也必须少放入一点盐。这可能就是世界上普遍存在的相生相克的道理吧。接着将面粉放入了机器。做面包,当然要发酵。要发酵,就离不开酵母。于是将酵母放入机器。糖是必须要放的。尽管现代社会人们普遍惧怕糖,但是,只要控制好量,糖也是人不可缺少的营养素。缺少了糖,人的正常代谢就不能维持。由于加了奶,加了*蛋,就不用再放水了。OK,下面就该开始制作了。
接通面包机的电源,只听滴的一声,表明面包机已经启动。按照说明书的提示,一步步设置好烤制的程序,轻按启动按钮,烤制正式开始,这个时候,我这个面包师的工作也就基本结束了,剩下的工作就交给机器来完成。机器是忠实的,忠实地按照程序,和面,搅拌;再和面,再搅拌。直到把面粉和成了一个柔软的大面团。面团和好,就开始了发面的程序。过了一段时间,只见原来的面团膨胀了大概有两倍。一个面包胚子就这样做好了。机器进入了自动烤制阶段。随着时间的推移和温度的升高,面包的香味也漂了出来。一阵阵面包的香味钻如鼻孔,还真让人有点谗言欲滴的感觉。
滴滴滴,连续十声。这是面包机在告诉我,面包已经烤好了。于是赶紧过去,打开机器,一个香喷喷,金灿灿的面包呈现在我的面前。我迫不及待地将面包取了出来,好棒。原来的面粉已经变成了一个地道的大面包。
晚饭间,一家人围坐在餐桌旁,品尝着我的劳动果实,内心有一种说不出的快乐,不由得喜上眉梢。不敢说比面包房做的好,但是绝对比面包房的面包安全。
家里有很多的琐碎的事情,有许多家务事要做。但是只要我们用一种乐观的心态去对待,琐碎的家务劳动也能带给我们无限的乐趣。家是一颗苗,需要浇灌。用一种乐观的心态去除了好家庭中的琐事,就是家这颗苗最需要的肥和水。
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